DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ソーヴィニヨン・ブラン 100％

ヴィンテージ

2018年

アルコール度数

13.7％

生産者

Château de l'Engarran （シャトー・ド・ランガラン）

テイスティング

淡く、艶のある黄色。香りは白い花、洋梨や白桃、アプリコットにミントのようなフレッシュなニュアンスも加わり、ソーヴィニヨンらしい爽快感の溢れるアタックが心地良いです。南仏の太陽をたっぷり浴びて完熟した果実の風味とコクがゆったりと広がる。抜群にバランスの良い白ワイン！　人気の1本です！　樽の香りも広がりボリューム感も感じます。

マリアージュ

前菜からデザートまで幅広い料理に合わせることができます。和食なら何でもピッタリ。特に、カキ、ホタテ貝などの魚介類は最適です。グリル、塩焼き、カルパッチョ、お刺身やお寿司など、調理法は何でも合います。他にも、鶏肉の塩・こしょう焼きなど、ソースを使わない比較的あっさりした肉料理にも適しています。

評価・プレス

★'07ヴィンテージ・・・・「パリ国際農業コンクール」で金賞受賞。
★'08ヴィンテージ・・・・「ベタヌ＆デソーヴ」において、20点満点中15点という高評価を獲得。さらに、テイスターが特に気に入ったワインに選ばれました。
★パリの三ツ星レストラン「アルページュ （ARPEGE)」など、数々の有名レストランでオンリスト。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

7～9℃

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。抜栓から5日以内に飲みきって下さい。

解説

ラベルにデザインされているのは、シャトーの庭に昔からある石像の｢ブドウを食べるライオン｣。
強靭なライオンが、たわわに実ったぶどうの房をほおばっている姿をモチーフにすることで、力強さと美味しさが融合したこのワインの味わいを象徴しています。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ソーヴィニヨン・ブラン 100％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.5％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

色調は澄んで輝きのある淡い黄色。火打石を感じる繊細な香り。口当たりはまろやかで、バランスが良く、木のニュアンスを伴ったミネラル感（フュメ＝スモーキー）を感じ、花や果肉が白い果実のような爽やかな余韻を持ちます。約5年間の熟成が可能。6～8℃にしっかりと冷やしてお飲みください。樽の香りも感じられ、しっかりした味わいに満足の1本です。

マリアージュ

アペリティフ、シーフードの盛り合わせ、アサリの酒蒸し、ウニほうれん（ウニとホウレン草のバター炒めで広島名物）やカキフライ（レモンをしっかりかけて）など。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

6～8℃　　しっかり冷やしてお飲みください。

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。低めの温度で最初は楽しんで頂いてからは冷やすのをやめて飲んで頂くと少しずつ温度が上がるとともにだんだんと生き生きとした酸味が出てきてより一層美味しく飲んで頂けます。抜栓から5日以内に飲みきって下さい。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ソーヴィニヨン・ブラン 60％
ヴィオニエ 40％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.5％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

輝きのある緑がかった淡い黄色の外観。白い花のような繊細で上品な香り。グレープフルーツのような柑橘系の爽やかな風味が、口いっぱいに弾けるように広がります。フレッシュ＆フルーティーな安定感抜群の白ワインです。
しっかりと冷やしてグイグイ飲みたくなるワインです。

マリアージュ

サーモンのムニエルのレモン添えや、鶏肉のハーブ焼きのレモン添えなど、柑橘類を添えた魚や鶏肉料理。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

6～8℃　しっかりと冷やしてグイグイ飲みたくなるワインです。

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。抜栓から1週間以内に飲みきって下さい。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

シャルドネ 100％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

13.0％

生産者

Daumas Gassac （ドマ・ガサック）

テイスティング

金色を帯びた輝きのある黄色。柑橘類や白い花が強く香ります。口当たりは豊かな果実味にあふれ、ほんのり蜂蜜の風味が現れて味わいにコクがあります。ボリューム感のある余韻が美味しさを引き立てます。

マリアージュ

鶏や豚肉、またホタテ貝の料理と。

おすすめグラス

シャルドネグラス

適温

6～8℃　シャルドネなので白ワインでも少し高めの温度でと思われますが、このワインは低めに冷やした方が美味しく頂けます。

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。抜栓から3日以内に飲みきって下さい。

DETAIL

原産地

フランス
コート・デュ・ローヌ地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ヴィオニエ 50％
マルサンヌ 50％

ヴィンテージ

2016年

アルコール度数

13.4％

生産者

Domaine Chaume-Arnaud （ドメーヌ・ショーム=アルノー）

テイスティング

樹齢が若くても、非常に短い剪定と石灰質の痩せた土壌のおかげでみずみずしさと奥行きのある味わいが生まれています。酸味も非常に美しいです。
ヴィオニエからは、マンゴーやライチ、マスカット、洋梨や白い花などの華やかな香り。そこにマルサンヌを合わせることで、ゆったりとした厚みと広がり、長く続く余韻がとても心地良く、バランスの素晴らしいワインとなっています。じっくりと飲んで頂きたいワインです。

マリアージュ

シャルキュトリ（ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌのような豚肉加工品）、鶏肉、魚介類（ホタテなどの貝類は最高）、野菜（特にアスパラはヴィオニエに合う）、生春巻き、シェーブルのようなしっかりした味わいのチーズなど。

おすすめグラス

ヴィオニエ/シャルドネグラス （ソーヴィニョン・ブラングラス）

適温

7～9℃

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。抜栓から5日以内に飲みきって下さい。

解説

「ラ・カデーヌ」とは、プロヴァンス語で「土地や区画の上（=山の背中）」という意味。通常のものよりも“上”という意味合いを含めて、この名前にしています。

DETAIL

原産地

フランス
ブルゴーニュ地方 コート・シャロネーズ地区

タイプ

白・すっきり辛口

品種

アリゴテ 100％

ヴィンテージ

2016年

アルコール度数

12.5％

生産者

Domaine Patrick Guillot （ドメーヌ・パトリック・ギュイヨ）

テイスティング

熟したグレープフルーツとフレッシュな果物を搾ったような酸味は、ミネラルでキュッとしながら同時にまろやかです。香り高い風味とバランスのいい余韻があります。アリゴテ種は通常酸味の強い品種ですが、とてもまろやかな酸味のアリゴテ種に仕上がりました。

マリアージュ

ソースを控えた魚介類全般、ハムやパテなど。

おすすめグラス

ヴィオニエ/シャルドネグラス （ソーヴィニョン・ブラングラス）

適温

7～9℃

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。抜栓から5日以内に飲みきって下さい。

解説

「AOCブズロン」の産地は、1997年に認められた新しいAOCで、メルキュレーの少し北にあります。