ドメーヌ・ド・ランガラン ブラン

DETAIL

原産地

IGP Pays ｄ’OC(IGP ペイ・ドック)
フランス ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100％

ヴィンテージ

2018年

アルコール度数

13.7％

生産者

Château de l'Engarran （シャトー・ド・ランガラン）

テイスティング

淡く、艶のある黄色。香りは白い花、洋梨や白桃、アプリコットにミントのようなフレッシュなニュアンスも加わり、ソーヴィニヨンらしい爽快感の溢れるアタックが心地良いです。南仏の太陽をたっぷり浴びて完熟した果実の風味とコクがゆったりと広がる。抜群にバランスの良い白ワイン！　人気の1本です！　樽の香りも広がりボリューム感も感じます。

マリアージュ

前菜からデザートまで幅広い料理に合わせることができます。和食なら何でもピッタリ。特に、カキ、ホタテ貝などの魚介類は最適です。グリル、塩焼き、カルパッチョ、お刺身やお寿司など、調理法は何でも合います。他にも、鶏肉の塩・こしょう焼きなど、ソースを使わない比較的あっさりした肉料理にも適しています。

評価・プレス

★'07ヴィンテージ・・・・「パリ国際農業コンクール」で金賞受賞。
★'08ヴィンテージ・・・・「ベタヌ＆デソーヴ」において、20点満点中15点という高評価を獲得。さらに、テイスターが特に気に入ったワインに選ばれました。
★パリの三ツ星レストラン「アルページュ （ARPEGE)」など、数々の有名レストランでオンリスト。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

7～9℃

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。抜栓から5日以内に飲みきって下さい。

解説

ラベルにデザインされているのは、シャトーの庭に昔からある石像の｢ブドウを食べるライオン｣。
強靭なライオンが、たわわに実ったぶどうの房をほおばっている姿をモチーフにすることで、力強さと美味しさが融合したこのワインの味わいを象徴しています。