DETAIL

原産地

フランス
ボルドー地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ソーヴィニヨン・ブラン 100％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.5％

生産者

Château La Raz Caman (シャトー・ラ・ラズ・カマン)

テイスティング

ソーヴィニヨン・ブランらしく白い花や柑橘系果実の爽やかな風味です。辛口ですが果実味がたっぷりで、ステンレスタンク由来のフレッシュさにかすかに甘みが加わり、とても心地よい白ワインです。

マリアージュ

魚介類や鶏肉・豚肉など白身の肉料理。食前酒にもおすすめです。

評価・プレス

★'17ヴィンテージ…「パリ国際農業コンクール」で金賞受賞。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

6～8℃
最初は良く冷やしてそれからは冷やさず徐々に温度が上がる事によってワイン自体に厚みが出てくるの楽しんで頂いても面白いかもしれません。

抜栓

抜栓時間を選ばずすぐに非常にバランスのとれたグレープフルーツのような酸を楽しめます。30分くらいたつと甘い花の香りも際立ってきます。抜栓後5日くらいは華やかさが持続します。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・辛口コクあり

品種

ソーヴィニヨン・ブラン 100％

ヴィンテージ

2017年

アルコール度数

14.3％

生産者

Château de l'Engarran （シャトー・ド・ランガラン）

テイスティング

滑らかでリッチな質感。桃や洋梨、パイナップルなどの果物のコンフィのような豊潤さに、柑橘系果実のような爽快感も感じられ、バランスの良い味わい。蒸気で仕上げた樽というだけあって、グリルしたような樽のニュアンスはまったくなく、ブリオッシュやバターのようなまろやかな風味が心地良く、余韻には香ばしいアーモンドの風味が広がります。ランガランらしいエレガントさが堪能できる贅沢な逸品です。

マリアージュ

魚介類のグリル、白身の肉を使った料理、アンズのタルトなど。

評価・プレス

★'08ヴィンテージ・・・・「ベタヌ＆デソーヴ」において、20点満点中16点という高得　点を獲得。
★'05ヴィンテージ・・・・「独立系醸造家ワインコンクール」で金賞受賞。
★パリの「アストランス（L'ASTRANCE)」、「ル･ムーリス（LE MEURICE)」や、リヨンの　「ポール・ボキューズ (PAUL BOCUSE)」など数々の三ツ星レストランでオンリスト。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

10～12℃
冷し過ぎず少し温度を上げた方が、豊かな香りとコクが出て美味しくいただけます。

抜栓

抜栓して1時間くらい経ったら、樽のニュアンスがより感じられます。ジャム、バター、アーモンドを軽く焦がしたような香りも魅力的です。抜栓後5日くらいは華やかさが続きます。

解説

ワイン名は、1923年に父と2人でこのワイナリーを購入したアデリス・ベルトラン氏の名から取りました。彼はディアンヌさん、コンスタンスさんの曽祖父にあたり、以前から隣村（ピニャン）でワインを造っていました。
ラベルのモチーフになっているのは、シャトーの南側外壁にある石像。２人の男性が、ぶどうの枝を体に絡ませたながら、２階バルコニーを支えているというものです。
同じデザインの赤ワイン｢キュヴェ・ケトン・サン・ジョルジュ｣と共に、シャトー・ド・ランガランの名声を、文字通り背負って立つトップ・キュヴェです。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ソーヴィニヨン・ブラン 100％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.5％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

色調は澄んで輝きのある淡い黄色。火打石を感じる繊細な香り。口当たりはまろやかで、バランスが良く、木のニュアンスを伴ったミネラル感（フュメ＝スモーキー）を感じ、花や果肉が白い果実のような爽やかな余韻を持ちます。約5年間の熟成が可能。6～8℃にしっかりと冷やしてお飲みください。樽の香りも感じられ、しっかりした味わいに満足の1本です。

マリアージュ

アペリティフ、シーフードの盛り合わせ、アサリの酒蒸し、ウニほうれん（ウニとホウレン草のバター炒めで広島名物）やカキフライ（レモンをしっかりかけて）など。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

6～8℃　　しっかり冷やしてお飲みください。

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。低めの温度で最初は楽しんで頂いてからは冷やすのをやめて飲んで頂くと少しずつ温度が上がるとともにだんだんと生き生きとした酸味が出てきてより一層美味しく飲んで頂けます。抜栓から5日以内に飲みきって下さい。