ドメーヌ・ド・ランガラン ・ キュヴェ・アデリス

DETAIL

原産地

Vin de Pays ｄ’OC （ヴァン・ド・ペイ・ドック）
フランス ラングドック地方

タイプ

白・辛口コクあり

品種

Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100％

ヴィンテージ

2017年

アルコール度数

14.3％

生産者

Château de l'Engarran （シャトー・ド・ランガラン）

テイスティング

滑らかでリッチな質感。桃や洋梨、パイナップルなどの果物のコンフィのような豊潤さに、柑橘系果実のような爽快感も感じられ、バランスの良い味わい。蒸気で仕上げた樽というだけあって、グリルしたような樽のニュアンスはまったくなく、ブリオッシュやバターのようなまろやかな風味が心地良く、余韻には香ばしいアーモンドの風味が広がります。ランガランらしいエレガントさが堪能できる贅沢な逸品です。

マリアージュ

魚介類のグリル、白身の肉を使った料理、アンズのタルトなど。

評価・プレス

★'08ヴィンテージ・・・・「ベタヌ＆デソーヴ」において、20点満点中16点という高得　点を獲得。
★'05ヴィンテージ・・・・「独立系醸造家ワインコンクール」で金賞受賞。
★パリの「アストランス（L'ASTRANCE)」、「ル･ムーリス（LE MEURICE)」や、リヨンの　「ポール・ボキューズ (PAUL BOCUSE)」など数々の三ツ星レストランでオンリスト。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

10～12℃
冷し過ぎず少し温度を上げた方が、豊かな香りとコクが出て美味しくいただけます。

抜栓

抜栓して1時間くらい経ったら、樽のニュアンスがより感じられます。ジャム、バター、アーモンドを軽く焦がしたような香りも魅力的です。抜栓後5日くらいは華やかさが続きます。

解説

ワイン名は、1923年に父と2人でこのワイナリーを購入したアデリス・ベルトラン氏の名から取りました。彼はディアンヌさん、コンスタンスさんの曽祖父にあたり、以前から隣村（ピニャン）でワインを造っていました。
ラベルのモチーフになっているのは、シャトーの南側外壁にある石像。２人の男性が、ぶどうの枝を体に絡ませたながら、２階バルコニーを支えているというものです。
同じデザインの赤ワイン｢キュヴェ・ケトン・サン・ジョルジュ｣と共に、シャトー・ド・ランガランの名声を、文字通り背負って立つトップ・キュヴェです。