DETAIL

原産地

フランス
シャンパーニュ地方

タイプ

白・発泡・辛口コクあり

品種

シャルドネ 50％
ピノ・ノワール 40％
ムニエ 10％

アルコール度数

12.6％

生産者

Champagne de Sousa & Fils （シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス）

テイスティング

熟した洋梨や白桃、ブリオッシュやハチミツの香りに、丸みを帯びた酸、フルーティーな風味ときめ細かく柔らかな泡が口の中で心地良く踊ります。非常にピュアで上品な味わいのシャンパーニュです。
どの食事との相性も抜群！勿論このシャンパーニュだけでも十分に楽しめます。
ハーモニーが取れたオールマイティな１本。ドザージュは7ｇ/ℓ。

マリアージュ

ピノー・デ・シャラント風味のほたて貝柱。白身魚のバターソテー。さざえのつぼ焼き。エビや野菜の天ぷらを天つゆで。アペリティフとしても適しています。

評価・プレス

★2002年ボルドーで開催されたワインコンクールで銀賞受賞。
★2004年ブリュッセル国際ワインコンクールにて銀賞を受賞。

おすすめグラス

シャンパーニュグラス

適温

8～10℃　やや高めの温度の方で飲むと香りや味を最大限に楽しめます。冷やし過ぎるとスッキリした味わいになり、ポテンシャルを発揮できません。

抜栓

抜栓して直ぐにお飲みいただけるワインです。
ガスが抜ける前に早めにお飲みください。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

ロゼ・発泡・すっきり辛口

品種

シラー 100％

アルコール度数

13.0％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

南仏のスパークリングワインでありながら、ロワールのすっきりとした爽やかさを持ったロゼ・ヴァン・ムスー。色合いも淡いバラ色で、泡の感触も爽やかで綺麗な色合いが華やかさを演出してくれます。フルーティーですっきりとしていて、ラルジョルの本領発揮といった感じです。食事とは切り離して、喉の渇きを癒やしてくれる楽しみが魅力です。

マリアージュ

牡蠣、フォアグラのポワレなど。

おすすめグラス

フルートグラス （シャンパーニュグラス）

適温

6～8℃　やや低めに冷やして爽やかさとスッキリ感を楽しんでください。

抜栓

抜栓して直ぐにお飲みいただけるワインです。
ガスが抜ける前に早めにお飲みください。

解説

ロゼのスパークリングワインのリリースが望まれて生産されたキュヴェ。
シャンパーニュと同じ製法の瓶内二次醗酵で造られています。

DETAIL

原産地

フランス
ロワール地方

タイプ

白・発泡・すっきり辛口

品種

シャルドネ 60％
シュナン・ブラン 40％

アルコール度数

12.1％

生産者

Domaine Pascal & Jacky PREYS （ドメーヌ・パスカル＆ジャッキー・プレス）

テイスティング

緑色に輝く、透き通った外観。アカシアの花やアーモンド、干しアンズ等、はつらつとして爽やかな香りで、酸味とコクがしっかりしています。火打石を多く含む土壌から来る香ばしさとミネラルが特徴のエレガントなスパークリングワインです。乾いた喉を癒してくれるヴァン・ムスーです。

マリアージュ

白身魚の刺身や、パーティーのアペリティフとしても最適。

おすすめグラス

フルートグラス （シャンパーニュグラス）

適温

6～8℃　 やや低めに冷やして爽やかさとスッキリ感を楽しんでください。

抜栓

抜栓して直ぐにお飲みいただけるワインです。
ガスが抜ける前に早めにお飲みください。

解説

シャンパーニュと同じ製法の瓶内二次醗酵で造られています。

DETAIL

原産地

フランス
ブルゴーニュ地方

タイプ

白・発泡・すっきり辛口

品種

ピノ・ノワール 100％

アルコール度数

12.6％

生産者

Domaine Patrick Guillot （ドメーヌ・パトリック・ギュイヨ）

テイスティング

美しく立ち昇る泡がとても上品。フルーティーでエレガントなアロマが心地良く、口中でも果実味とフレッシュ感のバランスが素晴らしいです。ドライなだけでなく、コクも楽しめる豊満なスパークリング。ブルゴーニュのスパークリングは上品な味わいです。

マリアージュ

アペリティフや乾杯にはもちろん、魚料理から肉料理まで楽しめます。サーモンのグリエや、牛肉の炒めものと合わせたいです。

おすすめグラス

フルートグラス （シャンパーニュグラス）

適温

6～8℃　やや低めに冷やして爽やかさを楽しんでください。

抜栓

抜栓して直ぐにお飲みいただけるワインです。
ガスが抜ける前に早めにお飲みください。

解説

ピノ･ノワール100%、シャンパーニュと同じ製法の瓶内二次醗酵で造られたブラン・ド・ノワールのスパークリング・ワインです。

DETAIL

原産地

イタリア
ヴェネト州

タイプ

白・発泡・すっきり辛口

品種

グレラ=プロセッコ 100％

アルコール度数

11.0％

生産者

Tenuta San Giorgio （テヌータ・サン・ジョルジョ）

テイスティング

豊かなアロマといつまでも立ち上る泡が美しくて爽やかなので、乾杯やアペリティフに最適！ほんのり緑色を帯びた麦わらイエローカラー。花やリンゴ、白桃、洋梨のような果実のニュアンスで、非常に華やかなアロマ。味わいは驚くほどフルーティーで、心地良いフレッシュ感がたっぷり。バランスが良くクリーミーな泡もとっても上品で、幸せな気分になれる１本です。残糖は10～12g/l。

マリアージュ

豊かなアロマといつまでも立ち上る泡が美しくて爽やかなので、乾杯やアペリティフに最適！料理と合わせるなら、お刺身や鮮魚のカルパッチョ、魚介類など。チョコレートケーキやアップルパイとも相性抜群！6～8℃に冷やしてどうぞ。

評価・プレス

イタリア最大のワイン見本市「ヴィニタリー」2010年大会で優秀賞を受賞。

おすすめグラス

フルートグラス （シャンパーニュグラス）

適温

6～8℃　やや低めに冷やして爽やかさとスッキリ感を楽しんでください。

抜栓

抜栓して直ぐにお飲みいただけるワインです。
ガスが抜ける前に早めにお飲みください。

DETAIL

原産地

イタリア
ピエモンテ州

タイプ

白・発泡・すっきり辛口

品種

ピノ・ノワール
シャルドネ

アルコール度数

11.0％

生産者

Arione （アリオーネ）

テイスティング

外観は輝きが強い麦わら色で、プツプツと跳ねる泡が新鮮！野原の花の香りが印象的です。爽やかでフレッシュな酸味の中に葡萄の甘味を感じられます。喉越しも良い爽快な辛口なのでグイグイ飲めます。ピノ・ノワールとシャルドネというブレンドも魅力的です。

マリアージュ

食前酒として最適。ピザ、鮮魚のカルパッチョ、カナッペなどのオードブルやクラッカーなどと一緒にどうぞ。

おすすめグラス

フルートグラス （シャンパーニュグラス）

適温

6～8℃　 やや低めに冷やして爽やかさとスッキリ感を楽しんでください。

抜栓

抜栓して直ぐにお飲みいただけるワインです。
ガスが抜ける前に早めにお飲みください。