DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白･すっきり辛口

品種

ミュスカ・ア・プティ・グレン 100％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.0％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

甘いマスカットの香りやアプリコット、また心地良いミネラル香も軽やかに広がります。花のような清涼感のある爽やかな風味を持ち、すっきりとした中にも自然な柔らかさと酸味のあるワインです。約5年間の熟成が可能です。

マリアージュ

ゆでたグリーンアスパラガスのタルタルソース添えや、クロタン・ド・シェーブルのトースト、フォアグラ、またアジア料理にも合います。ホワイトアスパラガスが名産のオランダでは、ホワイトアスパラガスに1番合うワインとして選ばれました。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

12～14℃
一度冷やしてから温度が上がってきた時のマスカットの香りがとても心地良く感じられます。

抜栓

抜栓後すぐにマスカットやすもも系のフルーティな香りが広がります。香りが甘く感じますが、ワインの味わいは辛口です。香りと味わいのギャップがとても魅力的なワインです。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ヴィオニエ 100％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.9％

生産者

Domaine Moulinier （ドメーヌ・ムリニエ）

テイスティング

香りは華やかで、アプリコットやバラの花の香りに、白い花、ブリオッシュ、ローストしたヘーゼルナッツのほのかなニュアンスが感じられます。しなやかで丸みのある味わいに、やや酸味が加わり、余韻には果肉が黄色い果実やスパイスのような風味が豊かに広がります。

マリアージュ

白身魚のムニエルや、小魚のエスカベッシュ、フルーツたっぷりのサラダなど。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

12～14℃
冷やしすぎると香りが閉じ込められるので、白ワインとしては高めが適温です。

抜栓

抜栓後すぐ華やかな花の香り、桃のような甘い上品な香りが広がります。ヴィオニエ種100％で造る白ワインは少なく、華やかな香りが特徴です。

解説

ムリニエ初の白ワイン。涼しい立地条件とそのポテンシャルを見込み、2007年にステファンがこのヴィオニエの畑を購入しました。しかし当時は非常に荒れていたため、整備するのに2年を要しました。2010年、十分な収穫量を確保できたこともあり、満を持しての初ヴィンテージ。
（一部、特に良質なブドウは、選果して「テラス・グリエ」にブレンド）

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

シャルドネ 50％
ヴェルメンティーノ 50％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.5％

生産者

Bonfils （ボンフィス）

テイスティング

色調は、輝きのある黄色。白い花の香り、ドライフルーツやライチのようなトロピカルフルーツ、柑橘系の香りが広がります。フレッシュ感がありバランスがよく、心地よい余韻を持っています。

マリアージュ

鶏肉や豚肉などの香草焼き、また、牡蠣のボイルや醤油焼きなどの魚介類。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

10～12℃
冷やしすぎると香りが閉じ込められるのでやや高めが適温です。
冷えた状態のワインをゆっくり飲みながら、温度が上がるに従ってトロピカルな香りが高まるのを感じる楽しさもあります。

抜栓

抜栓後すぐは香りが立ちにくく、30分くらい経つとパイナップルやライチのような南国フルーツの香りが広がります。イタリアの品種ヴェルメンティーノが華やかな香りを際立だてています。

解説

相互補完的なシャルドネとヴェルメンティーノのブレンド。力強さと繊細さと甘みを併せ持っています。