ドメーヌ・デュ・リルー　ブラン ／ ボンフィス

DETAIL

原産地

IGP Pays d'Oc （IGP ペイ・ドック）
フランス ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

Chardonnay シャルドネ 50％

Vermentino ヴェルメンティーノ 50％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.5％

生産者

Bonfils （ボンフィス）

テイスティング

色調は、輝きのある黄色。白い花の香り、ドライフルーツやライチのようなトロピカルフルーツ、柑橘系の香りが広がります。フレッシュ感がありバランスがよく、心地よい余韻を持っています。

マリアージュ

鶏肉や豚肉などの香草焼き、また、牡蠣のボイルや醤油焼きなどの魚介類。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

10～12℃
冷やしすぎると香りが閉じ込められるのでやや高めが適温です。
冷えた状態のワインをゆっくり飲みながら、温度が上がるに従ってトロピカルな香りが高まるのを感じる楽しさもあります。

抜栓

抜栓後すぐは香りが立ちにくく、30分くらい経つとパイナップルやライチのような南国フルーツの香りが広がります。イタリアの品種ヴェルメンティーノが華やかな香りを際立だてています。

解説

相互補完的なシャルドネとヴェルメンティーノのブレンド。力強さと繊細さと甘みを併せ持っています。