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　生産者情報　　 Château Mansenoble （シャトー・マンスノーブル）

原産地呼称　　AOC Corbières （AOCコルビエール）
　　　　　　　VDP des Coteaux de Miramont （VDPデ・コトー・ド・ミラモン）

所有者　　　　M.Alexander CHEKALIN （アレクサンダー・チェカリン）
　　　　　　　Mme.Tatiana KOROLCHUK （タチアナ・コロルチュク）

面積　　　　　23ha
　　　　　　　　16.5ha：AOCコルビエール
　　　　　　　　 6.5ha：VDPデ・コトー・ド・ミラモン

　歴史

この蔵元は1600年代初期、ユック家によって創設され、カーヴと住居は1880年に建設されました。前オーナーは、ベルギー出身のギィド・ジャンスジェル氏、マリー＝アニックさんご夫妻です。ジャンスジェル氏はベルギーで保険会社を経営していた。熱烈なワイン愛好家で、1988年ベルギーのワイン・テイスティングコンテストで優勝。それをきっかけにワイン・ジャーナリストとしても活躍しながら、世界中のワインを飲み、さらにテイスティング能力を磨かれました。そして1993年1月2日、ジャンスジェル氏が50歳の頃、自分のワインを造るため、すべてを投げ売ってこの地に移住したのです。テロワールを見極め、ぶどう品種は高品質のものだけを選別するなど、常にワインの品質アップに厳しい姿勢で臨みました。 ※ギィド・ジャンスジェル氏は、2016年に引退しました。

　地理/気候

ラングドック地方、コルビエール地区はその80％が潅木林や岩場・山岳地帯です。
乾燥した地中海性気候と、やや湿気のある海洋性気候の両方の影響を受ける場所に位置する。山地と海の両方からの風が、ほとんど１年中吹いています。また、栽培地が北側にあり、このことは酷暑のこの地方では大変興味深い点です。この立地のおかげで葡萄がよりゆっくり成熟し、良いワインには欠かせない繊細さと豊かな果実香が備わり、夜の涼しさはワインに上品な酸を与えてくれます。

　品種構成

Grenache （グルナッシュ）
Syrah （シラー）
Carignan （カリニャン）
Mourvèdre （ムールヴェードル）
Merlot （メルロ）
Cabernet Sauvignon （カベルネ・ソーヴィニヨン）

　土壌/栽培

第4紀の小石の混じった粘土石灰質土壌。自然派という言葉はあえて使いませんが、農薬はほとんど使用していません。病気の対策は、畑の自然環境を壊さないように、畑の状況を厳しく管理しながらぶどうの衛生や天候に応じて、必要最小限の農薬散布を行なっています。肥料は有機肥料のみを最小限使用しています。 2004年からは、雑草を刈り込むところと、あえて種を蒔いて雑草を生やすところを、畝ごとに交互に作る栽培方法を採用。これにより、地表を横方向に伸びる細かい根を断ち切りながら、雑草の根との競争も活発にさせ、ブドウの根をより下へと向かわせています。また、健全で良いぶどうを収穫するために、1本の樹から採れるぶどうの数を減らしていますが、活力のある樹には芽を多めに残して、品質を均一にするようにしています。

　醸造/熟成

完璧に熟したブドウだけを選果し、ポンプを使わずタンクに落とし込みます。醗酵中も、ポンプを利用したルモンタージュは行わず、重力を活用したデレスタージュを、24時間以上の時間をかけてゆっくり行います。ブドウやワインを極力優しく丁寧に扱い、ストレスを与えないため、ピュアな風味やフィネスが損なわれず、非常にクリアでタンニンの柔らかいワインができます。

　評価/プレス

★ロバート・パーカーJr氏に「世界レベルの素晴らしい生産者」と絶賛され、世界のトップワイナリーベスト600に選ばれました。「レゼルヴ」と「キュヴェ・マリー=アニック」が、世界のトップワインベスト1000にも選出されています。
★「ベタンヌ＆デソーヴ　ワイン等級ガイド」、「ジルベール＆ガイヤール」、「ユベールガイドブック」、「ソムリエガイドブック」「パーカーのフランスワインガイドブックSOLAR」「アンドレ・ドミンヌのワイン百科辞典」（コネマン社）等、数々の雑誌・ガイドブックで高評を得ています。

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