クロ・ラ・クータル

DETAIL

原産地

AC Cahors（AOC カオール）
フランス 南西地方

タイプ

赤・コクあり

品種

Malbec マルベック 70％

Merlot メルロ 15％

Tannat タナ 15％

ヴィンテージ

2018年

アルコール度数

12.8％

生産者

Clos La Coutale (クロ・ラ・クータル）

テイスティング

熟した果実の濃厚な風味、スパイシーな香りが心地よいです。アタックは甘く、キメが細かい。ネットリ感が多く、旨みが凝縮しています。アフターも長い、風味が大変素晴らしいワインです。

マリアージュ

豚ヒレ肉のマスタードソテー、焼き鳥（タレ）。

評価・プレス

★1895年「パリ国際農業コンクール」ですでにメダルを獲得。100年後の1995年にも同コンクールでメダルを獲得。
★1989年世界最優秀ソムリエに輝いたセルジュ・デュブス氏が、自ら働く三つ星レストラン“オーベルジュ・ド・リル”のワインリストに、カオールの最良ワインとしてセレクト。その他にもパリの有名レストラン“タイユヴァン”や三ツ星の“ランブロワジー”など、多くの星付きレストランでオンリストされています。
★2009年にはアメリカのワイン雑誌「ワインスペクテーター」で世界トップ100に選出。

おすすめグラス

カベルネ・ソーヴィニヨングラス （ボルドーグラス）

適温

１６～18℃
このワインは冷蔵庫で冷やして飲むのもお薦めです。

抜栓

抜栓後すぐはオーセロワ種の独特な香りが感じられます。時間が経つと次第にまろやかになり、その香りがクセになりそうです。抜栓後60分後くらいが美味しく感じられます。熟した果実風味とスパイシー風味のハーモニーが楽しめるワインです。