ブルゴーニュ・ルージュ“シャン・ド・ミューズ”

DETAIL

原産地

AOC Bourgogne(AOC ブルゴーニュ)
フランス ブルゴーニュ地方

タイプ

赤・ややコクあり

品種

Pinot Noir ピノ・ノワール 100％

ヴィンテージ

2021年

アルコール度数

12.5％

生産者

Domaine Gachot Monot （ドメーヌ・ガショ・モノ）

テイスティング

洗練されたシャンボールらしさの中に、コクのある味わいとなっています。バランスが良く、熟した感じがよく出ています。
2021年のシャン・ド・ミューズはピノ・ノワールらしい爽やかさを持ちながら、柔らかく穏やかな味わいです。

マリアージュ

テリーヌや、鶏や牛肉のローストなど、幅広い肉料理と共に。
チーズやレーズンともよく合います。

おすすめグラス

ピノ・ノワール グラス （ブルゴーニュ・グラス）

適温

15～17℃

抜栓

抜栓後すぐは香りが閉じています。60分くらいで酸味は落ち着き、熟したベリー系果実の上品な口当たりに変化していきます。バランスの良い味わいで、とても心地よく満足して頂けるピノ・ノワールです。

解説

テロワールをよく表現したものとなっています。ミューズと呼んでいる2つの区画から取られたピノ・ノワールは、この蔵の自信作です。