レ・ヴィーニュ・ド・サン・ヴァンサン　ソーヴィニヨン

DETAIL

原産地

VDP d'Oc （ヴァン・ド・ペイ・ドック）
フランス ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 100％

ヴィンテージ

2020年

アルコール度数

12.5％

生産者

Bonfils （ボンフィス）

テイスティング

外観は緑がかった淡い黄色。火打石や柑橘系果実の香りに加え、野菜っぽい独特なニュアンスがとてもフレッシュではつらつとしています。口あたりは滑らかで、爽やかな風味にあふれています。ソーヴィニヨン・ブランらしい香りが堪能でき、爽やかでみずみずしく心地良いワインです。熟成させずフレッシュなうちに飲むのがおすすめ。
2020年ヴィンテージはほど良いコクを感じられます。

マリアージュ

ポテトサラダ、白身魚の蒸し焼き。
くせのない味わいで色々な食事に広く合わせることが出来ます。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

10～12℃
冷やしすぎると香りが閉じ込められるので、やや高めが適温です。

抜栓

抜栓後すぐは香りが少なく感じます。30分くらい経つとグレープフルーツやレモンのような柑橘系の華やかな香りが広がります。軽い樽香とのハーモニーも楽しめます。