商品コード: BW01

フランス・シャルドネ特選3本

白ワインの女王「シャルドネ」の芳醇で豊かな味わいと多様性を飲み比べる

¥10,670 税込、送料無料

白ワイン3本

1本当たりの価格:¥3,556(税別¥3,233)

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白ワインの女王と呼ばれ世界で最も有名な白ブドウであるシャルドネは、品種としての個性が少ないため気候やテロワール・醸造の特徴を明確に表現してくれます。
フランスの代表的なシャルドネ生産地ブルゴーニュ、個性的なワインが多く作られるロワール地方、パフォーマンスが高いラングドック地方の優れた生産者が造り出す多様な味わいのワインです。
産地と作り手によって変化するシャルドネの多彩な香りと果実味、酸味、コク、ミネラル感をお楽しみください。

Pascal & Jacky PREYS Chardonnay

パスカル&ジャッキー・プレス シャルドネ

Domaine Pascal & Jacky PREYS (ドメーヌ・パスカル&ジャッキー・プレス)

¥2,530 税込 (税別 ¥2,300 )

数量

DETAIL

原産地

フランス
ロワール地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

シャルドネ 100%

ヴィンテージ

2015年

アルコール度数

12.8%

生産者

Domaine Pascal & Jacky PREYS (ドメーヌ・パスカル&ジャッキー・プレス)

テイスティング

色調はやや緑がかった明るい麦わら色で、透き通った輝きがあります。こってりとした長い脚がグラスの内側にたくさんできます。香りの第一印象は黄桃、アプリコットなどの熟れた果実。次にバニラやアーモンドのニュアンスが広がり、徐々に火打石を多く含む土壌から来る香ばしさが感じられます。アタックはスッキリしていて、味わいは花のような繊細さを備え、グレープフルーツやレモンなどの柑橘系。少しミネラル感のある複雑性とエレガントで丸い余韻も特徴です。

マリアージュ

サーモンフライ・タルタルソース、ニラ玉、マグロのカルパッチョ。
魚介類やチーズをはじめ、合う料理が幅広く、オールマイティにペアリングできます。

おすすめグラス

シャルドネグラス

適温

6~8℃
よく冷えた状態から飲まれて温度による変化を楽しまれても面白いです。

抜栓

抜栓後すぐはアプリコットなど果物の香りが感じられ、30~60分経てば火打石のスモーキーさとミネラル感、甘い花の香りが感じられるようになります。この独特のハーモニーが堪らなく美味しいロワールのシャルドネです。

Mercurey Blanc "Les Morins"

メルキュレー・ブラン “レ・モラン”

Domaine Patrick Guillot (ドメーヌ・パトリック・ギュイヨ)

¥4,950 税込 (税別 ¥4,500 )

DETAIL

原産地

フランス
ブルゴーニュ地方

タイプ

白・辛口コクあり

品種

シャルドネ 100%

ヴィンテージ

2017年

アルコール度数

13.5%

生産者

Domaine Patrick Guillot (ドメーヌ・パトリック・ギュイヨ)

テイスティング

熟した柑橘類の香りがよく立ち上がります。味わいは素晴らしい酸とみずみずしい果実味、そして樽香がよく溶け合ってバランスよくまとまります。なめらかでとても風味豊かなワインです。

マリアージュ

魚のムニエルのレモン添え、エスカルゴ、鶏肉を使った料理。

おすすめグラス

シャルドネグラス

適温

8~10℃
白ワインとしては少し高めの温度をお勧めします。

抜栓

抜栓後すぐは少し酸っぱさを感じるかも知れません。30分くらい経てば甘い果実の香りが際立ち旨味に変化していきます。ブルゴーニュのシャルドネは風格があり、ひと味違った満足度が高い白ワインです。

Équinoxe Chardonnay

エキノックス シャルドネ / ドメーヌ・ド・ラルジョル

Domaine de L'Arjolle (ドメーヌ・ド・ラルジョル)

¥3,410 税込 (税別 ¥3,100 )

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・辛口コクあり

品種

シャルドネ 100%

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

13.0%

生産者

Domaine de L'Arjolle (ドメーヌ・ド・ラルジョル)

テイスティング

輝きのある黄金色。香りは爽やかで、食欲をそそります。口に含むと丸みがあり、リッチな味わい。豊かさとコクが、フレッシュ感と調和した白ワイン。

マリアージュ

帆立貝やヒラメなどの白身魚、リゾット、白身の肉など。

おすすめグラス

シャルドネグラス

適温

7~10℃

抜栓

抜栓後すぐは桃やライチのようなフルーツの香りが漂い、徐々にフルーツ香の他に心地よい樽香と穏やかな酸味がバランスよく感じられるようになります。こちらの南仏ラングドックのシャルドネは果実味も強く、ボディもしっかりしておりとてもリッチな味わいです。

解説

エキノックスとは「秋分の日」のことで、もともと秋の初め頃にブドウを収穫することから名付けられました。このワインに使われるブドウは、9月7日~12日頃収穫されます。


※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

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