DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・辛口コクあり

品種

シャルドネ 100％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.5％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

緑がかった輝きのある黄色い外観。ハチミツのような風味と、かすかにバニラのニュアンスで、シャルドネらしい生き生きとしてフルーティーな香りです。まろやかなアタックで、よく熟した果実の風味とゆったり広がる凝縮された旨味を心地良く感じます。余韻も長く最後にほんのりスモーキーな風味を楽しめ、まったりとしたコクもあります。約5年間の熟成が可能です。

マリアージュ

ムール貝や帆立貝などとほうれん草のグラタン、チーズならシェーブルチーズのようなさっぱりしたもの

おすすめグラス

シャルドネグラス

適温

7～９℃　少し高めの温度で飲むとまったりとした感じが強くなります。
コクを楽しまれる方はお試し下さい。

抜栓

冷やした状態から抜栓してゆっくり飲んでいくとハチミツの感じが広がり、時間とともに温度が上
がって「まったり」感が増してきます。冷やしてフルーティーさを味わうか、自然に任せて味わいの
変化を楽しむかは貴方次第です。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・辛口コクあり

品種

ソーヴィニヨン・ブラン 60％
ヴィオニエ 40％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.0％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

アプリコットのような華やかな香り。南国のようなニュアンスもあります。 芳醇なコクがアタックからすでにたっぷりと感じられます。厚みのある果肉感と、桃のようなフレッシュな風味が口の中いっぱいに広がり、とても優雅です。この豊満な味わいと溌剌とした飲み口素晴らしく、爽やかなソーヴィニョン種と華やかなヴィオニエ種の絶妙のバランスが魅力的です。熟成させても素晴らしいワインです。

マリアージュ

寿司・刺身、焼き魚など魚介類全般。イチゴ、桃、杏やピンクグレープフルーツ入りの野菜サラダ。ピザ、お好み焼き、天ぷらも合う。タイ料理などのアジアンフードにもピッタリ。

評価・プレス

★'11ヴィンテージ・・・・「パリ国際農業コンクール」で金賞受賞。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

6～8℃ しっかり冷やしてお飲みください。

抜栓

抜栓して直ぐにフレッシュ感を楽しめます。
時間が経つと酸味が飛んでまろやかになり、また違った味わいを楽しめます。

解説

2006年が初ヴィンテージ。
ワイン名は「バランス」の意。とてもフレッシュでアロマティックなワインです。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ソーヴィニヨン・ブラン 60％
ヴィオニエ 40％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.5％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

輝きのある緑がかった淡い黄色の外観。白い花のような繊細で上品な香り。グレープフルーツのような柑橘系の爽やかな風味が、口いっぱいに弾けるように広がります。フレッシュ＆フルーティーな安定感抜群の白ワインです。
しっかりと冷やしてグイグイ飲みたくなるワインです。

マリアージュ

サーモンのムニエルのレモン添えや、鶏肉のハーブ焼きのレモン添えなど、柑橘類を添えた魚や鶏肉料理。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

6～8℃　しっかりと冷やしてグイグイ飲みたくなるワインです。

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。抜栓から1週間以内に飲みきって下さい。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

赤・コクあり

品種

メルロ 50％
カベルネ・ソーヴィニヨン 50％

ヴィンテージ

2018年

アルコール度数

13.0％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

トーストやカカオの香ばしい香りが広がります。ふくよかな味わいでタンニンがよく溶けこんでいて、心地よい余韻が残ります。凝縮感もすばらしく、大変バランスの良いワインで、5～10年の熟成が可能です。南仏のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをバランスよくブレンドしたリッチな味わいが魅力の赤ワインです。

マリアージュ

家庭料理では鰯や鯖などの煮つけ、ペッパーステーキ、子羊のロース肉等。現地では肉や家禽類の赤ワイン煮やうさぎの料理を合わせることも。またチーズはロックフォールチーズが好相性。

おすすめグラス

カベルネ・ソーヴィニヨングラス （ボルドーグラス）

適温

16～18℃

抜栓

抜栓して直ぐに厚みのある香りを楽しんで頂けます。 抜栓後4日目になると酸がつよくなるので、3日以内に飲みきることをお勧めします。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

赤・コクあり

品種

シラー 100％

ヴィンテージ

2018年

アルコール度数

14.0％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

最初にスグリの実など赤い果実のニュアンスを感じ、空気に触れると、木イチゴの香りを放ちながらワインが開いてきます。アタックは丸みがあり柔らかく、若くてもタンニンが溶け込んでいます。タンニンと酸味のバランスを心地良く味わえます。最後に、プラムや黒い果実のニュアンスがあり、成熟したワインを感じさせます。南フランスの代表品種シラー100％をご堪能下さい。

マリアージュ

シャルキュトリ、地中海料理、家禽類や仔羊の肉、牛肉、豚肉、鶏肉など肉料理全般に合います。料理に黒コショウをかけると更に相性抜群です。チーズやタレ味の焼き鳥にもオススメです。

おすすめグラス

シラーグラス

適温

15℃～17℃ 少しだけ低めがお薦めです。

抜栓

抜栓直後から美味しく飲んで頂けます。
このワインは3日経ってもスパイシーな感じが心地よく感じれます。

解説

ビロードの宝石箱に、赤い果実が詰まったような赤ワインです。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

赤・コクあり

品種

メルロ 100％

ヴィンテージ

2018年

アルコール度数

14.0％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

色調は輝きのあるルビー色。新鮮なフルーツや赤い果実のジャム、バニラのような複雑な香りがします。豊かなアタックの後は、フレッシュさとコク、よく熟したブドウから来る上質なタンニンが調和します。余韻には熟した果実の風味が長く続きます。樽熟成していますので、メルロにしてはどっしりとした味わいが楽しめます。じっくりとお召し上がり下さい。

マリアージュ

牛フィレ肉・ドライフルーツソース、子羊のもも肉・いちじくと蜂蜜ソースなどの、ちょっと手の込んだ料理に。また色々なチーズに合います。

おすすめグラス

カベルネ・ソーヴィニヨングラス （ボルドーグラス）

適温

16～18℃

抜栓

抜栓して直ぐでも香りを楽しめますが、抜栓後に時間をかけてゆっくり変化を楽しんで飲むのも
良いと思います。３日以内にお飲みになることをお勧め致します。