シュナン・ブラン （マセラシオン）

DETAIL

原産地

Vin de France (ヴァン・ド・フランス）
フランス ロワール地方

タイプ

オレンジ

品種

Chenin　Blanc シュナン・ブラン 100％

ヴィンテージ

2020年

アルコール度数

12.0％

生産者

Domaine Pascal & Jacky PREYS （ドメーヌ・パスカル＆ジャッキー・プレス）

テイスティング

美しい淡い琥珀色。砂糖漬けの果実、マルメロ、マンダリンオレンジ、プラムの香りです。きれいな酸味が口中に広がり、ややキリッとしていますが、よく熟した果実やマンゴーのようなニュアンスと共に、しなやかさが感じられます。余韻にミネラル感を残し、ドライで心地よい力強さを持っています。

マリアージュ

和食、特に寿司との相性は抜群。オレンジワインの中でもタンニンが穏やかでクセが無く、魚でも肉でもマリアージュは万能です。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

8～10度
爽やかなタイプですので冷やしてお召し上がり下さい。少し温度が上がったくらいでも美味しく飲めます。

抜栓

抜栓後10分くらいすると完熟したフルーツやハーブの特徴的な香りが広がります。

解説

ヴィエイユ・ヴィーニュ（平均樹齢60年）のシュナン・ブランをマセラシオンして造ったオレンジワインです。シュナン・ブラン種の柑橘系フルーツ、完熟したフルーツ、蜂蜜、ハーブのような心地良い香りです。力強さと爽やかさ、ミネラル感、軽い苦みが見事に調和しています。