
商品コード: BR04
フランス赤ワインを飲み比べる
フランス赤ワインの代表的な品種を飲み比べる
¥9,900 ¥8,415 税込、送料無料
赤ワイン3本
1本当たりの価格:¥3,300(税別¥3,000)
フランスのワイン産地、ボルドー、ブルゴーニュ、ラングドック地方の素晴らしい辛口赤ワインです。
ぶどう品種はメルロー100%、ピノ・ノワール100%、カベルネ・ソーヴィニョンとシラーのブレンドです。
どのワインもまろやかに熟成し、きめ細かく優しいタンニンが溶け込んでいます。
ボルドーの当たり年2015年のメルローは熟成が進みタンニンがとても滑らかです。
ブルゴーニュのピノ・ノワールは軽すぎず複雑味を持っています。
カベルネ・ソーヴィニョンとシラーは果実味豊かで香り高い一本です。品種やブレンドによる味わいの違いを飲み比べて下さい。
"LOUISIANE" / Château Vignol
ルイジアンヌ / シャトー・ヴィニョル
¥2,860 ¥2,574 税込 (税別 ¥2,340 )
DETAIL
原産地
フランス
ボルドー地方
タイプ
赤・コクあり
品種
メルロ
100%
ヴィンテージ
2015年
アルコール度数
12.3%
生産者
テイスティング
リッチな果実味と、やわらかくて上質のタンニンが心地よく、樽の複雑さが溶け込んでいます。メルロー100%にしてはしっかりとした渋みがあり、上品でボリューム感が高いワインです。
マリアージュ
八つ目鰻の赤ワイン煮、仔羊のグリル。
おすすめグラス
カベルネ・ソーヴィニヨングラス (ボルドーグラス)
適温
18℃前後 比較的高めの温度が適温です。
抜栓
抜栓後30分~1時間すると香りが広がります。
3日以内に飲みきることをお勧めします。
解説
凝縮度が高いメルロを活かして、新樽で9ヵ月間熟成。濃厚で艶のあるメルロの良さが前面に出ています。ビン詰めしてからもカーヴで熟成させるため、ハーモニーが際立っています。
長男のジャン=トーマがワイン造りに加わって、彼が提案したワインです。名前はアメリカのルイジアナ州から取りました。1700年頃、フランス領カナダから南下したフランス人によって名付けられた州名だが、その後フランス系植民社会として100年近い歴史の間に、現地には特徴のある建築様式が出来上がりました。
シャトー・ヴィニョルの建物はその方式を用いており、その異国の雰囲気は、「樽熟成」という新しいこのワインとつながる部分があるから、との理由です。
Bourgogne Rouge / Patrick Guillot
ブルゴーニュ・ルージュ / パトリック・ギュイヨ
Domaine Patrick Guillot (ドメーヌ・パトリック・ギュイヨ)
¥4,180 ¥3,762 税込 (税別 ¥3,420 )
DETAIL
原産地
フランス
ブルゴーニュ地方
タイプ
赤・ややコクあり
品種
ピノ・ノワール
100%
ヴィンテージ
2017年
アルコール度数
12.8%
生産者
Domaine Patrick Guillot (ドメーヌ・パトリック・ギュイヨ)
テイスティング
鮮やかな濃いめのルビー色。グリオット(サクランボの一種)に樽香が混ざった香り。味わいはボリューム感が程よく、タンニンは細かく密度があり、酸味も程よくありブルゴーニュ・ルージュにしては非常に凝縮感が高いワインです。
マリアージュ
牛肉のステーキ、ポークジンジャーなど。
おすすめグラス
ピノ・ノワール グラス (ブルゴーニュ・グラス)
適温
15~18℃
抜栓
抜栓して直ぐでも美味しく飲んで頂けますが、飲む30分くらい前に抜栓すると爽やかな酸味とまろやかで上品なタンニンが花開きます。
時間の経過と共に、甘酸っぱいチャーミングな果実味が楽しめます。
解説
メルキュレーとブズロンにある2つの区画のブレンド。果実味とフレッシュさが特長の口当たりの優しい味わいです。
Équinoxe Cabernet - Syrah
エキノックス カベルネ・シラー / ラルジョル
Domaine de L'Arjolle (ドメーヌ・ド・ラルジョル)
¥3,520 ¥3,168 税込 (税別 ¥2,880 )
DETAIL
原産地
フランス
ラングドック地方
タイプ
赤・コクあり
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
70%
シラー
30%
ヴィンテージ
2018年
アルコール度数
14.0%
生産者
Domaine de L'Arjolle (ドメーヌ・ド・ラルジョル)
テイスティング
色調は、黒みを帯びたビガロー種のチェリーレッド。赤い果実とブラックベリーの濃密で力強い香り。アタックはフレッシュ感があり、力強くエレガント。タンニンはなめらかに溶け込み、リッチでコクがある味わいが余韻へと続きます。
マリアージュ
牛の背肉 ロックフォールチーズのソース、ウズラのレーズン風味、チーズなど。
おすすめグラス
カベルネ・ソーヴィニヨングラス (ボルドーグラス)
適温
18~20℃
抜栓
抜栓直後はまだ香りが閉じた感じがしますが、時間が経つにつれ、ベリー系の香り、ハーブやペッパー系の香り、樽からくるバニラの香りが広がってきます。他のワインではほぼ体験出来ない、カベルネ・ソーヴィニョンにシラーをブレンドした南仏ワインをご堪能下さい。
解説
エキノックスとは「秋分の日」のことで、もともと秋の初め頃にブドウを収穫することから名付けられました。このワインに使われるブドウは、10月初旬~中旬頃収穫されます。