ヴァンソーブル・ルージュ / ショーム＝アルノー

DETAIL

原産地

AOC Vinsobres (AOC ヴァンソーブル)
フランス コート・デュ・ローヌ地方

タイプ

赤・コクあり

品種

Grenache グルナッシュ 60％

Syrah シラー 20％

Cinsault サンソー 10％

Mourvèdre ムールヴェードル 10％

ヴィンテージ

2016年

生産者

Domaine Chaume-Arnaud （ドメーヌ・ショーム=アルノー）

テイスティング

ローリエ、干草など、爽やかで自然な香りです。完熟したブドウが生むしっかりとした凝縮感、ジャムのようなコクがいっぱい詰まっていますが、ミネラルも豊富なためフレッシュ感があり、非常にバランスが良いです。ビロードのようにつややかで奥行きがあり、余韻にはスパイシーな風味が残ります。グルナッシュは、もっと南の産地であれば果実味豊かな風味になりますが、この辺りでは胡椒のようなスパイシーさを発揮します。

マリアージュ

とんかつ！　焼き鳥（タレ）！

もつ煮込みにも合います。

おすすめグラス

ボルドーグラス

適温

１５～１８℃
酸味を穏やかにするには、飲む３０分くらい前に冷蔵庫で冷やすと良いでしょう。（華やかな酸味がお好きな方は冷やし過ぎないで下さい。）

抜栓

スパイシーな感じがあるワインですので'抜栓は飲む３０分くらい前にしておくと丁度良い飲み頃になっています。　勿論ゆっくり飲んでだんだんと落ち着いてくるのを感じてみるのも良いです。

解説

力強く、凝縮感たっぷり、なのになめらかでエレガント。ボルドー好きな方にも、ブルゴーニュ好きにも、すべての人に気に入っていただけるワインです。