DETAIL

原産地

フランス
ロワール地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ムロン・ド・ブルゴーニュ 100％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

11.6％

生産者

Domaine de la Sénéchalière （ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール)

テイスティング

ギュッと凝縮された果実の風味がとても豊かです。ほのかな甘味さえ感じるような、この品種本来の魅力を充分に味わえるワインです。

マリアージュ

魚介類やハム・ソーセージ類と好相性。魚のムニエル、アサリの酒蒸し、ホワイトソースのシーフードグラタンなど。またアペリティフにも最適です。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

10～12℃
冷やしすぎると香りが閉じ込められますので、一度冷やして少し温度が上がってきたくらいがベストです。

抜栓

抜栓後すぐはキリッとした酸味が際立ちますが、30分くらい経てばグレープフルーツや蜂蜜のような甘い香りが広がってきます。通常のミュスカデ種は厚みの少ないすっきりタイプがほとんどですが、このミュスカデはとてもナチュラルで厚みのある味わいが特徴です。

解説

Missは英語で、女性に付ける敬称。Terreはフランス語で、地球・土壌・土という意味で女性名詞。同じ発音の単語mystère（ミステール=フランス語で謎・神秘・ミステリーの意味）と掛けています。
ラベルのデザインは、世界的に有名なベルギーの漫画｢タンタンTINTIN｣の作者によるものです。スクリーンに映し出される謎（ミステール）を、心躍らせながら男の子が見守っている姿が描かれています。
このワインは、タンクの出来が良いものをブレンドして使うため、一晩かけてゆっくりプレスした果汁と、ニュイタージュ（一晩マセラシオン・カルボニック）したものが混ざっています。

DETAIL

原産地

フランス
ロワール地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ソーヴィニヨン・ブラン 90％
シャルドネ 10％

ヴィンテージ

2016年

アルコール度数

12.1％

生産者

Domaine Pascal & Jacky PREYS （ドメーヌ・パスカル＆ジャッキー・プレス）

テイスティング

透明感のある黄金色。下草のやさしい香りや、白い花のような甘い香りです。キリッとした酸味と桃のハーモニーが絶妙で、後味はすっきり爽やかです。

マリアージュ

前菜や魚料理、「セル・シュール・シェール」や「ヴァランセ」等のシェーブルチーズ。パーティーなどにも最適です。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

10～12℃
キリッと感はよく冷えている方が出ますが、軽く冷えているくらいの方が複雑な香りが漂い楽しめます。　

抜栓

抜栓後すぐは軽い柑橘系の果実香を感じます。30分くらい経てば甘い花の香り、レモンやライムのような柑橘系果実の香り、ハーブの香り、火打石のスモーキーな香りが広がります。

DETAIL

原産地

フランス
ロワール地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ソーヴィニヨン・ブラン 100％

ヴィンテージ

2014年

アルコール度数

12.0％

生産者

Domaine Pascal & Jacky PREYS （ドメーヌ・パスカル＆ジャッキー・プレス）

テイスティング

やや薄めですが、輝きのある黄金色の澄んだ色調。白い花の香りと、フレッシュな青リンゴのような香りが心地よいです。フルーティーでフローラルでエキゾチックな味わい。ミネラル感が余韻に残ります。かすかに甘みを感じるので飲みなれない人にもお勧めできる白ワインです。

マリアージュ

シーフード（貝類、エビ、イカなど）や、白身魚のムニエルなど。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

12～14℃
冷やしすぎると香りがたちにくくなるので、少し冷えているくらいが適温です。土壌からくる独特な香りとフルーティな香り、フレッシュ感と厚みがうまくマッチングしています。

抜栓

抜栓後すぐはフレッシュ感を強く感じますが、30分くらい経つと甘い花の香り、青りんごや桃のような香り、スモーキーな香りが広がりミネラル感を感じるようになります。ソーヴィニョン・ブラン種の爽やかさと芯の強さが満喫できる白ワインです。

解説

「フルール・ド・リス」はユリの花という意味を持ち、フランス王家を象徴しています。