ゲヴュルツトラミネール・レゼルヴ

DETAIL

原産地

AOC Alsace （AOC アルザス）
フランス アルザス地方

タイプ

白･甘口

品種

Gewürztraminer ゲヴュルツトラミネール 100％

ヴィンテージ

2018年

アルコール度数

13.0％

生産者

Gérard Schueller et Fils （ジェラール・シュレール・エ・フィス）

テイスティング

輝きのある黄金色。やや強い粘性。ライチ、花梨、アプリコットなどの熟した果実と、濃厚なハチミツ、金木犀などの華やかで複雑な香りに揮発酸の香りが混ざります。豊かな旨味と甘み、インパクトのある力強い酸味で、ボリューム感たっぷりの味わい。熟成して角が取れ、まろやかになった時に真価が期待されるワインです。

マリアージュ

フォアグラと合わせたいワインです。他にはナッツやレーズンなど。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

14～16℃
あまり冷やさずにお召し上がり下さい。やや甘口の味わいですが力強さ満点の味わいです。極限まで完熟させたぶどうを使用した希少なワインです。

抜栓

1時間ほど経つと上品なライチやアプリコットのフルーツの香り、蜂蜜の香りが広がってきます。何とも言えない旨味とボリューム感にきっと満足していただける1本です。時間が経つほどどんどん良くなっていきますので、時間をかけてじっくりとお楽しみ下さい。

解説

2006年、2011年、2018年の3回しか造られていないワイン。ゲヴュルツトラミネールの大樽に糖が残っているとき、ブルーノ氏はこの「ゲヴュルツトラミネール・レゼルヴ」というワインを生産しています。残糖59.1g/ℓ。 ノン・フィルターなので少し濁って見えます。