メルキュレー・ブラン “レ・モラン”

DETAIL

原産地

AOC Mercurey (メルキュレー)
フランス ブルゴーニュ地方

タイプ

白・辛口コクあり

品種

Chardonnay シャルドネ 100％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

13.5％

生産者

Domaine Patrick Guillot （ドメーヌ・パトリック・ギュイヨ）

テイスティング

熟した柑橘類の香りがよく立ち上がります。味わいは素晴らしい酸とみずみずしい果実味、そして樽香がよく溶け合ってバランスよくまとまります。なめらかでとても風味豊かなワインです。
2019年のレ・モランはミネラル感があり爽やかで飲みやすいヴィンテージです。

マリアージュ

魚のムニエルのレモン添え、エスカルゴ、鶏肉を使った料理。
2019年ヴィンテージの試飲では多くの食材と相性がよく、万能な一面を見せました。

おすすめグラス

シャルドネグラス

適温

8～10℃
白ワインとしては少し高めの温度をお勧めします。

抜栓

抜栓後すぐは少し酸っぱさを感じるかも知れません。30分くらい経てば甘い果実の香りが際立ち旨味に変化していきます。ブルゴーニュのシャルドネは風格があり、ひと味違った満足度が高い白ワインです。